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鸡场选址：鸡场位置应选择在交通方便的地方，临近公路、靠近消费地和来源地。
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鸡舍和设备的准备：根据鸡舍和接收鸡苗的日期合理安排冲洗、清理、消毒、空舍的准备工作进度，一般情况下一批肉鸡销售后间隔至少2周以上再进下一批肉鸡，以保证鸡舍的准备和足够的空舍时间。检修供暖、通风及照明等设备；堵塞鼠洞，防鼠害；备足所需饲料及用具；制定免疫预防方案，确保药物、疫苗及时到位。
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雏鸡的选择：选雏要选壮雏，剔除弱雏和残、畸雏。壮雏的特征是：发育匀称，羽毛清洁有光泽、干燥，活泼好动，叫声清脆响亮，眼大有神，站立稳健，手握有力，反应敏捷，腹部柔软而有弹性，脐部愈合良好，无出血痕迹。弱雏则精神不振，羽毛松乱，闭目缩头，站立不稳，蛋黄吸收不良，脐部突出，有出血痕迹。
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肉鸡环境控制：环境对雏鸡的生长影响非常大，尤其是入秋以后，气温逐渐降低，昼夜温差比较大，对雏鸡的应激强烈，所以此阶段应格外细心。
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肉鸡饮水管理：必须保证不为大肠杆菌和其他病原微生物污染。第1周饮用和室温相同的温开水，以后改用深井水或自来水。前3天在饮水中适当添加2.5%～5%葡萄糖、红糖及肉鸡用多维；雏鸡进入育雏室后须饮水3～4小时后开始第1次喂料；饮水器应摆放均匀、高度适中，每天清洗消毒1～2次，贮水缸、桶等贮水时间不能超过3天；尽量记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鸡群有疾病的先兆。
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肉鸡饲养密度：如果饲养密度过大，肉鸡休息，饮食都不方便，秩序混乱，环境越来越恶化，则鸡群自然生长缓慢，疾病增多，易发生呼吸道病；一般情况不宜增加饲养密度，经验不足的养殖户，开始应以较低的密度饲养肉鸡，才能获得较高的成功率。
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肉鸡卫生管理：肉鸡的疾病是当前饲养中造成损失的主要原因，需要各方面综合努力能奏效，如鸡场选址，全进全出的饲养方式，隔离饲养，日常消毒，适时免疫，预防性用药，饲养营养及环境控制等。
以上就是肉鸡养殖技术的主要内容。需要注意的是，这些技术要点并不是孤立的，它们相互关联，共同作用于肉鸡的生长发育。因此，在实际养殖过程中，需要综合考虑各种因素，制定合理的养殖计划，并根据实际情况灵活调整。
