香气浓郁、酸甜多汁，价格也算实惠，柚子成功俘获了很多人的味蕾。
其实，除了味道鲜美之外，柚子在营养成分方面也可圈可点，堪称秋冬季最没有“腹”担的水果。
体重友好水果
柚子是“体重友好水果”，它的热量很低，每一百克只有42千卡热量，葡萄柚热量还更低一些，为33~40千卡/100克。
热量比同期水果低
无论是柚子还是葡萄柚，它们的热量都比同为秋冬季水果的鲜枣、猕猴桃、葡萄、石榴、柿子等更低。
有助控制血糖和体重
柚子含水量近90%，能增强饱腹感可在加餐时吃或当零食解馋，有助于控制食欲，饭前吃一些，能减少正餐进食量对减肥很有帮助。
它不仅水分高、能量低，除健康人外，需要控制体重和血糖的人吃水果可以首选柚子，其升糖指数( GI ) 只有25，属于低GI水果，对血糖影响很小，加餐时吃点也不用担心血糖飙升。
吃柚子还有其他好处
1、补充维C
其维生素C含量是23毫克/100克，跟柠檬 ( 22毫克/100克 ）差不多。但柠檬太酸，很难大量吃。每天吃350克柚子，就能获得80.5毫克维C，达到每日推荐量的80.5%。
2、减少中风
柚子含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效地降低人们患中风的可能性。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大降低。
3、增强体质
柚子能有效地帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体有好处。另外柚子含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕的女士或孕妇非常好，不仅能预防贫血，对胎儿发育也有很好的促进作用。
4、保护心脏
柚子中含有的黄酮类物质能降低人们患上中风的可能性。这种抗氧化剂同时能增强血管功能、消炎，起到保护大脑的作用。其实，柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性，可降低血液黏低人们患上血栓形成。
5、增进食欲
柚子里含有果酸，可刺激胃酸分泌，帮助食物消化。胃口不好的人适当吃些柚子，能够有一定的改善。
6、滋润皮肤
柚 子中的大量维生素能让皮肤保持很好的状态，尤其是维生素C对胶原蛋白的分泌有至关重要的作用。
吃柚子的禁忌
需要提醒的是，已证实30多种药物与葡柚之间的相互作用关系。包括降压药、降脂药、免疫抑制剂、少数肿瘤抑制药物等，吃药前要仔细阅读说明书或咨询医生。
柚子在几天内都可能干扰药物吸收，如果实在弄不清楚，吃药的阶段就别吃柚子以及柑橘类水果了，尤其是西柚。
